Cómo preparar masa para pizza estilo grandes cadenas

Para la elaboración de la masa necesitaremos:

• Aceite de Oliva extra virgen
• 400 ml de leche semidescremada
• 4 cucharaditas de Azúcar
• 4 a 5 tazas de Harina Sin Polvos de Hornear (660 gr)
• 1 bolsa de Levadura (14-15 gr)
• 1 cucharadita de Sal (6 gr)

Procedimiento:

Lo primero que haremos será tomar la leche y la calentaremos por unos 45 segundos en el horno microondas.

Mientras esperamos que la leche se caliente, prenderemos el  horno a unos 100 grados Celsius. Cuando nuestro horno llegue a esta temperatura  (100°) apagaremos el horno con la puerta cerrada para que se enfríe lentamente. Esto lo hacemos para tener un lugar caliente para que la masa suba.

Cuando la leche este tibia, le agregaremos 4 cucharaditas de aceite de oliva  y el azúcar.

Por otro lado en un bol, mezclaremos: La harina, los polvos de hornear y la sal, se le puede agregar un poco de Harina de maíz para que la masa tome otra consistencia.

A continuación iremos incorporando de a poco la leche al bol donde tenemos la harina y empezamos amasando a baja velocidad.

Después de unos 5 minutos de mezcla, la masa debe quedar con una textura lisa y ligeramente pegajosa.

Ahora formaremos una bola con la masa, para esto nos ayudaremos con una superficie lisa y un poco de harina de ser necesario.

Una vez formada la bola, la pondremos en una cacerola u olla lo suficientemente grande y previamente aceitada, preocupándonos que la bola no toque ninguna de la paredes de la olla. Ahora la cubrimos con un paño de cocina húmedo y dejaremos reposar por unos 30 minutos dentro del horno previamente calentado.

Ahora tomaremos 3 moldes redondos y verteremos unas 3 cucharadas de aceite de oliva en cada uno de ellos y con la ayuda de un pedazo de papel lo esparciremos.

Transcurridos los 30 minutos, sacaremos la masa del horno y esta deberá haber aumentado de tamaño.

Divide en 3 o 4 la bola de masa dependiendo del tamaño de nuestros moldes.

A continuación estira la masa en cada molde, procura estirar la masa con tus nudillos (no sé porque con los nudillos, pero funciona).

Luego de estirar la masa sobre cada uno de los moldes,   recubrir la masa con papel aluza o un envoltorio plástico. Deja la masa reposar por unos 20 minutos en un lugar tibio, puede ser el mismo horno donde dejamos crecer la masa en un principio.

Una vez que la masa haya crecido (inflado), la retiramos del envoltorio plástico y procedemos a decorar la pizza a nuestro gusto. Por mientras decoramos la pizza, dejaremos precalentando nuestro horno a unos 204° Celsius.

Para decorar nuestra pizza utilizaremos:

• Salsa de tomate y orégano: No es recomendable empapar demasiado de salsa la masa ya que puede que el resto de los ingredientes se resbalen de nuestra pizza.

• Queso mozzarella

• Jamón

Y listo, solo nos queda poner las pizzas en el horno por unos 15 a 20 minutos o en verdad a que estas se doren. Como se muestra en la siguiente imagen.

Y a comer….

Cómo hacer una antena wifi casera

1.- Materiales:

- 1 barra roscada de 140 mm de largo y 3 mm de grosor.

- 2 tuercas de fijación de 3 mm.

- 5 arandelas de 30 mm de diámetro total y 3 mm de diámetro central.

- 4 tubos metálicos huecos de 30 mm de longitud y como mínimo 3 mm de diámetro interior.

- 1 conector Hembra – Hembra SMA.

- 1 conector SMA macho.

- 1 conector SMA macho inverso (RP-SMA).

- 1 aguja.

- 1.5 m de cable coaxial RG58.

- Lata de patatas Pringles (de las largas).

- 2 tapas de la lata de patatas Pringles. 

2.- Herramientas:

- Regla.

- Tijeras.

- Cortador de tuberias.

- Sierra de metal.

- Punzón.

- Cutter.

- Soldador de punta.

- Pistola de silicona caliente.

- Crimpadora de BNC.

3.- Procedimientos de montaje:

3.1.- En primer lugar, cortaremos el tubo en 4 trozos de 30 mm de largo cada uno (si ya los comprasteis cortados, saltaos este punto). Después la barra roscada en 140 mm  de largo, nos quedaría la suma perfecta (con unos mm de margen de error), teniendo en cuenta que las arandelas, las tuercas y las tapas de plástico miden respectivamente 1,6 mm, 2 mm y 0,5 mm de longitud. En la segunda foto podemos ver muy bien explicado la posición de las piezas en la barra roscada.

Nota: Como es lógico, para poder montar las tapas de plastico, debemos hacer unos agujeros del mismo diámetro que la barra con rosca (3 mm), e insertarlas en la posición que indica el esquema de arriva, también tened en cuenta que la segunda tapa de plástico (la que está en el centro del esquema) deberemos cortarle los bordes con la finalidad de que tenga el mismo diámetro que el interior de la lata de Pringles, esto es unicamente para que no se nos mueva la antena por dentro y dejarla bien centrada. Acordaos también que cuando tengáis el montaje del esquema terminado, deben apretar bien las tuercas de los extremos, para evitar desajustes innecesarios.

Después de todo esto, el resultado sería algo así:

3.2.- Ahora empezaremos a modificar la lata en sí, limpiala sin agua (ya que podrías deshacerla), y hazle un agujero a 80 mm desde el fondo de la lata para colocar ahí el receptor. El agujero debe encajar a la perfección con el conector Hembra – Hembra SMA, así que tened mucho cuidado con esto. De todas formas, si veis que no os queda muy bien, siempre podéis fijarlo con un poco de silicona o un par de roscas para el conector.

Cuando hayamos comprobado bien que todo encaja, sacaremos el conector para prepararlo. Cojemos la aguja que teniamos preparada y le cortamos los dos estremos(también podemos utilizar un hilo de cobre de la misma longitud), la colocamos en el conector, procurando que haga contacto con el hilo central y no con los bordes del mismo, y a continuación la fijamos rellenando con silicona el interior del conector. Acordaos al terminar que debemos comprobar la continuidad entre un estremo del cable y el otro y que no existe cortocircuito entre los dos polos del cable, todo ello lo haremos facilmente con el polímetro.

Nota: Una vez terminado y colocado en el interior de la lata, deberemos comprobar que la espiga no sobrepasa la mitad del diámetro de la lata, ya que esto implicará perdida de señal (podemos graduarlo facilmente con las tuercas que sujetan el conector o cortando la espiga un poco). Después de esto, ya podremos colocar el colector en el interior de la lata, comprobando que no toque la espiga, pero que quede cerca.

3.3.- (Esta parte la podemos suprimir, si compramos el cable ya hecho) Ahora nos liaremos con el PigTail (básicamente es el cable que va desde la antena hasta la tarjeta wifi), utilizaremos el cable coaxial RG58, que tiene una pérdida de 81 dB por cada 100 m.

Para empezar, pelaremos las dos puntas del cable, teniendo mucho cuidado de colocar bien los dos polos y que no se toquen, como se muestra en la imágen, opcionalmente, podemos soldar el hilo central del cable para una mejor conductividad.

A continuación podremos introducir el cable en el conector, colocando bien el pincorrespondiente en el propio núcleo del mismo. Recortamos la malla sobrante para que no haga contacto con nada después de crimpar el conector, y finalmente, crimpamos el conector para dejarlo bien fijo. Repitiremos este proceso con el otro estremo del cable y obtendremos este resultado:

Ahora lo único que nos queda por hacer es conectarlo todo y probar los resultados. Si casualmente no les sirve el conector que va en la parte de la tarjeta Wifi, siempre pueden comprar un adaptador, los hay de todo tipo. 

Manual de como hacer una buena monografia

Cada ciclo de estudios, es común que los profesores soliciten a sus alumnos que realicen una monografía sobre un temaespecífico de su curso. Muchas veces se asume que como estudiante ya conoces todos los requerimientos técnicos para hacertu monografía. Sin embargo, la realidad muestra otra cosa.
¿Cómo estructurar mi monografía?, ¿qué aspectos tratar?, ¿cuánta información buscar?, ¿cómo citar la información?, ¿dónde buscar información?, ¿cuántas páginas debe tener?, ¿puedo usar gráficos?, ¿es necesario mi punto de vista?, ¿siempre debe haber conclusiones? Son algunas de las tantas preguntas que como estudiante te haces a la hora de hacer tus monografías.
Como estudiante universitario realizas, en promedio, un mínimo de 50 monografías en tu formación profesional. Sin embargo, ello no garantiza que hayas aprendido lo suficiente de esos trabajos.

Contenido 
Presentación …………………………………………………………………………………………………….. 6
1. Sobre la monografía ………………………………………………………………………………………. 9
1.1. ¿Qué es una monografía? ………………………………………………………………………….. 9
1.2. ¿Cuántas partes tiene una monografía? ……………………………………………………….. 9
1.3. ¿Cómo se hace una monografía? ………………………………………………………………. 10
1.4. ¿Qué no debo hacer en una monografía?……………………………………………………. 12
2. Sobre las citas y referencias bibliográficas ……………………………………………………. 14
2.1. ¿Cuántos tipos de citas hay? …………………………………………………………………….. 14
2.1.1. ¿Cómo se hacen las citas textuales? ……………………………………………………. 14
2.1.2. ¿Cómo se hacen las citas referenciales? ………………………………………………. 16
2.1.3. ¿Cómo se hacen las citas de citas? ……………………………………………………… 17
2.1.4. ¿Y las tablas y las figuras? ………………………………………………………………… 19
2.2. ¿Qué son las referencias bibliográficas? ……………………………………………………. 22
2.2.1. ¿Cómo se elaboran las referencias bibliográficas? ………………………………… 23
2.2.1. ¿Cómo sé que no estoy cometiendo plagio? …………………………………………. 31
3. ¿Dónde encuentro información? …………………………………………………………………… 35
¿Qué información debo y no debo usar para mi monografía? ………………………….. 36
3.1. Usando google ……………………………………………………………………………………….. 37
3.1.1. ¿Cómo revisar información en otros idiomas? ……………………………………… 46
3.2. Usando aristidesvara.com (Base de datos científicos de acceso libre) ……………. 48
3.3. Usando Tesis de postgrado de acceso completo ………………………………………….. 58
3.4. Usando revistas científicas de acceso completo ………………………………………….. 67
3.5. Usando Ebsco Host …………………………………………………………………………………. 70
3.6. Usando Trade Map para negocios internacionales ………………………………………. 75
3.7. Usando SUNAT-ADUANAS …………………………………………………………………… 77
3.8. Base de datos de la Unidad de Inteligencia Comercial ………………………………… 81
4. ¿Cómo hago una lectura inteligente? …………………………………………………………….. 83
4.1. ¿Dónde leer? ………………………………………………………………………………………….. 84
4.2. ¿Cómo debo leer? …………………………………………………………………………………… 84
4.3. ¿Cómo subrayar? ……………………………………………………………………………………. 87
4.4. ¿Cómo hacer un esquema? ………………………………………………………………………. 87
¿Cómo hacer monografías de investigación? Arístides Vara Horna| 5
4.5. ¿Cómo hacer un resumen? ……………………………………………………………………….. 90
5. ¿Cómo redactar mi monografía? …………………………………………………………………… 93
5.1. ¿Cuáles son los errores más frecuentes al redactar mi monografía? ………………. 93
5.2. ¿Qué recomendaciones son útiles para redactar la monografía? ……………………. 95
5.3. ¿Cómo hacer la introducción? ………………………………………………………………….. 98
5.4. ¿Cómo hacer el contenido de la monografía? …………………………………………….. 99
5.5. ¿Cómo hacer el índice de contenido? ………………………………………………………. 100
5.6. ¿Qué título es el adecuado para mi monografía? ……………………………………….. 105
5.7. ¿Cómo detectar los errores de mi monografía? …………………………………………. 106

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